当店のハンバーガー

 

 

〈バンズ〉

当店のバンズは平塚産まれのカオリ小麦を使用した全粒粉で作られています。

全粒粉には小麦の「ふすま」も含まれており、食物繊維や鉄分・ミネラル・亜鉛等の栄養成分が非常に豊富で食感もモッチリして食べ応えもばっちりです。

是非少しだけちぎって食べて穀物の香りを感じてください！

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〈パティ〉

当店のパティはハンドチョップという製法で作られています。ハンドチョップとは機械でミンチするのではなく、大きなブロック肉を包丁で筋や脂身を丁寧に取り除き、食べやすい大きさにします。

非常に手間と時間がかかりますが、他では感じられないステーキの様な肉々さとジューシーさが味わえます。

また添加物・保存料等は入っておりません。

日持ちもしませんので手作業で作った分で売り切れです。

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〈お肉〉

当店のお肉はオーストリア産のチャックロールを使用しています。日本では肩ロースと呼ばれる部位が近いです。

よく動く肩部分のお肉なので味が濃く適度に霜降りが入っております。ミンチ肉を仕入れていないので何の肉なのかどこの部分なのかわからない肉は一切入っておりません。お肉の部位には焼肉の高級部位「ざぶとん」なども含まれています。

是非ケチャップ等追加せず肉本来の味をお楽しみください。

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〈ハンバーガー〉

当店のハンバーガーはファーストフードなどのハンバーガーとは全く違います。

保存料や添加物は入っておりません。大きさも倍以上あるので男性でも一個で満足してもらえると思います。パティは手作業ですので当日分がなくなり次第終了です。

​是非、本物のハンドメイドハンバーガーを一度召し上がってみてください。

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